‘WOODS Kitchen & Bar’ ‘โอเอซีส’ แห่ง ‘VALA Hua Hin’
พักผ่อนที่ “ชะอำ-หัวหิน” ช่วงนี้ หากมองหาร้านอาหารดีๆ บริการ “อาหารทะเล” สดใหม่ “อาหารฝรั่ง” และ”อาหารพื้นบ้าน” รสชาติดีการันตีโดย “หมูหวานชวนชิม” เชิญได้ที่ “WOODS Kitchen & Bar” “โอเอซีส” แห่งโรงแรม “VALA Hua Hin”
Quindim ขนมหวานสไตล์โปรตุเกส รสชาติเหมือนขนมบ้าบิ่น ผสมขนมหม้อแกง
มีโอกาสไปพักผ่อนที่โรงแรมวาลา หัวหิน -นูแชปเตอร์ โฮเทล ( VALA Hua Hin – Nu Chapter Hotels) บูทีค บีชรีสอร์ทหรูระดับ 5 ดาว Small Luxury Hotels of the World (SLH) นอกจากสถานที่จะสวยงามบรรยากาศดีแล้ว ห้องอาหาร “WOODS Kitchen & Bar” ยังบริการอาหารเช้า – กลางวัน – เย็น แบบ All Day Dining น่าประทับใจในรสชาติ จนต้องยกให้เป็นแหล่ง “โอเอซีส” ของโรงแรมหรือ “โอเอซีส” ของหัวหินเลยก็ว่าได้
Pineapple Carpaccio ใช้สับปะรดประจวบสไลซ์บางๆแบบคาร์ปาชิโอผ่านการซูวี รสชาติละมุนมาก
ก่อนที่หมูหวานจะพูดถึงอาหารอร่อยๆ ขอพูดถึงเมนูประทับใจที่เชฟนำวัตถุดิบท้องถิ่นขึ้นชื่อ ก็คือ “สับปะรดสายพันธุ์ประจวบ” สายพันธุ์เดียวกันกับ “พันธุ์ปัตตาเวีย” ของทางภาคใต้ตอนล่าง โดยเชฟจะหั่นสไลซ์สับปะรดเป็นแผ่นบางๆแล้วคลุกกับใบสะระแหน่แล้วนำไปซูวีประมาณ 1 ชั่วโมง กลาย “สับปะรด คาร์ปาชิโอ” ( Pineapple Carpaccio ) ที่หอมหวานอมเปรี้ยว ตัดรสด้วยวิปปิ้งครีมหอมมัน เสิร์ฟพร้อมไอศกรีมมะพร้าว
ห้องอาหาร “WOODS Kitchen & Bar” มื้อกลางวันเสิร์ฟอาหารไทย หรืออาหารอินเตอร์เนชันแนลแบบรับประทานง่ายๆ ส่วนมื้อค่ำ ทางห้องอาหารร่วมมือกับเชฟชาวโปรตุเกส Nelson Amorim มิชลิน เพลท (The Plate) จากร้านอิล ฟูโม (IL Fumo) ร้านอาหารโปรตุเกสร่วมสมัยย่านถนนพระราม 4 โดยมารังสรรค์เมนู “ทาปาส แอนด์ กริลล์” มื้อเย็นห้องอาหารแห่งนี้จะแปลงร่างกลายเป็นห้องอาหารสไตล์ Spanish Portuguese ทันที
ไข่กระทะ หนึ่งในเมนูอาหารเช้าแสนอร่อย
ทุกเช้าเวลา 06.30 น. บริหารอาหารเช้าแบบบุฟเฟ่ต์ พรั่งพร้อมไปด้วยอาหารที่มีคุณภาพเนื่องจากเจ้าของโรงแรม คุณวศุมา คณาธนะวนิชย์ กรรมการบริหาร กลุ่มบริษัทรีเจ้นท์ กรุ๊ป ส่วนตัวแล้วเป็นคนที่ให้ความสำคัญกับอาหารมื้อเช้า ดังนั้นหายห่วงเช้านี้พรั่งพร้อมไปด้วยเมนูเพื่อสุขภาพและอาหารเช้ารสชาติดี ที่หมูหวานมาพักสองคืนยังอิ่มเอมกับอาหารเช้าไม่รู้เบื่อ ไม่ว่าจะเป็นสลัดบาร์ที่มีคุณภาพ,ขนมปัง,ข้าวต้ม,ปาท่องโก๋,ข้าวเหนียว-หมูปิ้ล ฯลฯ ไปจนถึง “ไข่กระทะ” ปรุงมาได้สุดแสนประทับใจ
อาหารเช้าดีงามเป็นสิ่งที่ไม่ควรพลาดหากมาพักที่โรงแรมนี้
ขนมจีน-ทอดมัน เสิร์ฟกับแกงปู เมนูท้องถิ่นแสนอร่อย
ถือว่าเป็น “โอเอซีส” ของโรงแรม “VALA Hua Hin” โดยแท้ เพราะมื้อกลางวันเรายังไปฝากท้องกันที่ ห้องอาหาร “WOODS Kitchen & Bar” ก็จะมี เมนูเรียกน้ำย่อยอย่าง “ข้าวเกรียบกุ้ง” เสิร์ฟมากับน้ำพริกเผาทำเอง “ชุดออร์เดิร์ฟ” ที่ประกอบด้วย ปีกไก่ทอด,ยำผักกูดใส่กุ้งสดและปลาหมึก, ขนมปังปิ้ง-หมูสะเต๊ะ ,ยำใบชะคราม,ส้มตำกุ้ง,ผัดไทยกุ้งสด,ข้าวผัดกะเพราทะเล,ข้าวผัดปู หรือต้องการอาหารฝรั่งอย่าง ซีซาร์สลัด, ร็อคเก็ตสลัด, พาสต้า,เบอร์เกอร์เนื้อวากิว ก็สั่งได้ตามใจปรารถนา
ข้าวเกรียบกุ้งหนึ่งในเมนูเรียกน้ำย่อยสุดฮิต จิ้มกับน้ำพริกเผาโฮมเมด จานเดียวไม่พอต้องขอเบิ้ล
จานเรียกน้ำย่อยมื้อกลางวัน มีปีกไก่ทอดสมุนไพร หมูสะเต๊ะเสิร์ฟกับขนมปังปิ้ง ยำผักกูดทะเล
มื้อค่ำเชิญอร่อยสไตล์ Spanish Portuguese กับเมนูทาปาส
ส่วนอาหารมื้อค่ำอย่างที่บอก พบกับอาหารฝรั่งหรือใครจะสั่งอาหารไทยอย่างข้าวผัดก็ได้ ทว่าต้องการให้เป็นค่ำคืนที่พิเศษหน่อย ขอแนะนำอาหารฝรั่งแนว Spanish Portuguese เริ่มตั้งแต่ ทาปาส ,Wagyu Beef Striplon, Lamb Chops with Eggplant & Mushroom Barley, Seabass & Seafood Cassoulet , Grilled Rock Lobster, Chicken Piri-Piri แล้วสั่งขนมหวานอย่าง Rose Mary Panna Cotta , Pinepple Carpaccio , Chocolate Lava ไอศกรีมประจำวัน แต่ที่หมูหวานประทับใจสุดๆก็คือ “ชูโรส”( Churros ) ชิ้นยาวๆคล้ายปาท่องโก๋ อาหารเช้าสุดโปรดของชาวสเปน กรอบนอกนุ่มในไม่หวาน เนื่องจากเจ้าของโรงแรมไม่ชอบทานขนมหวานที่หวานมากๆ ตรงกับใจเราพอดีเลย
Crab & Pomelo Salad
Seafood Paella
Wagyu Beef Striplon
Lamb Chops with Eggplant & Mushroom Barley
Grilled Rock Lobster
Churros อาหารเช้าสุดโปรดของชาวสเปน กรอบนอกนุ่มในไม่หวาน
บรรยากาศมุมหนึ่งของห้องอาหาร
ห้องอาหาร “WOODS Kitchen & Bar” อยู่ในโรงแรม วาลา หัวหิน -นูแชปเตอร์ โฮเทล ( VALA Hua Hin – Nu Chapter Hotels) บูทีค บีชรีสอร์ทหรูระดับ 5 ดาว Small Luxury Hotels of the World (SLH) ห้องอาหารเปิดบริการทุกวัน ตั้งแต่เวลา 06.30 – 22.30 น. เลขที่ 849/21 ถนน เพชรเกษม อำเภอชะอำ จังหวัดเพชรบุรี โทร. 0-2651-9080 และ 032-706-777 Line: @valahuahin และ Facebook.com/valahuahinTH www.VALAhuahin.com
บรรยากาศโรงแรม วาลา หัวหิน -นูแชปเตอร์ โฮเทล ( VALA Hua Hin – Nu Chapter Hotels) บูทีค บีชรีสอร์ทหรูระดับ 5 ดาว Small Luxury Hotels of the World (SLH)
