เซ็นทรัลฟู้ดรีเทลรุกตลาดบีทูบี ดัน‘เชฟยิ้ม’เจาะตรงร้านอาหาร

นายจิระศักดิ์ จิราธิวัฒน์ Head of B2B Platform บริษัท เซ็นทรัล ฟู้ด รีเทล จำกัด ในเครือเซ็นทรัล รีเทล ผู้บริหารเครือข่ายร้านซูเปอร์มาร์เก็ต ท็อปส์, ท็อปส์ มาร์เก็ต และเซ็นทรัล ฟู้ด ฮอลล์ กล่าวว่า มองเห็นช่องทางการทำธุรกิจแบบบีทูบีในตลาดอาหาร ซึ่งยูโรมอนิเตอร์ ได้ประเมินธุรกิจบริการด้านอาหาร (Food Service) ในปัจจุบันมีมูลค่ามากกว่า 9 แสนล้านบาท ขณะที่เซ็นทรัล ฟู้ด รีเทล มีศักยภาพทั้งด้านการเสาะหาวัตถุดิบที่มีเครือข่ายแหล่งวัตถุดิบภายในประเทศมากกว่า 1,000 ราย วัตถุดิบจากต่างประเทศ  การขนส่ง และเครือข่ายสาขาที่มีกระจายอยู่ทั่วประเทศ รวมทั้งประสิทธิภาพทางด้านเทคโนโลยีที่สามารถต่อยอดและขยายไลน์ธุรกิจรองรับโอกาสทางการตลาดได้ 

ทั้งนี้ ได้พัฒนาแอพพลิเคชั่น เชฟยิ้ม (CHEF YIM)  ภายใต้แนวคิด คุณภาพดี ราคาได้ ใช้แล้วยิ้ม ในการเป็นเครื่องมือรุกตลาดจำหน่ายอาหารแบบบีทูบี แทรกช่องว่างตลาดที่มีปัญหาของผู้ประกอบการร้านอาหาร คาเฟ่ โรงแรม ธุรกิจจัดเลี้ยง เป็นโจทย์ตั้งนำมาพัฒนาบริการเป็นปัจจัยสนุนสนุนธุรกิจสามารถดำเนินกิจการได้อย่างสะดวก 

"โดยเฉพาะช่วงสถานการณ์โควิด-19 ในฐานะผู้ดำเนินธุรกิจค้าปลีกได้โอกาสต่อยอดศักยภาพขยายไลน์สู่แอพพลิเคชั่น เชฟยิ้ม ซึ่งมีทีมงานที่เป็นการรวมตัวของคนรุ่นใหม่ ทำงานแบบอไจล์ (Agile culture) เน้นการสื่อสารภายในทีม เดินหน้าพัฒนางานให้ได้เร็วมากยิ่งขึ้น พร้อมทีมพัฒนาแอพพลิเคชั่นจากเซ็นทรัลเทค (Central Tech) ภายใต้การบริหารของกลุ่มเซ็นทรัล ร่วมออกแบบพัฒนาระบบให้ตอบโจทย์ลูกค้ามากที่สุด”

กลุ่มเซ็นทรัล มีบริษัทที่ดำเนินการพัฒนาเทคโนโลยีที่หลากหลายด้าน อาทิ เซ็นทรัล เทค มุ่งพัฒนาด้านออมนิแชนแนล อี-คอมเมิร์ซ เดอะวัน (The1) ลอยัลตี้แพลตฟอร์มสำหรับสมาชิก รวมทั้งเซ็นทรัล เจดี มันนี่ ผู้พัฒนากระเป๋าเงินอิเล็กทรอนิกส์ดอลฟิน(Dolfin) รองรับการขับเคลื่อนของ “เชฟยิ้ม” ที่ในอนาคตมีแผนที่จะพัฒนาระบบให้ตอบโจทย์ผู้ประกอบการร้านอาหารมากยิ่งขึ้น เช่น การเชื่อมต่อระบบเชฟยิ้มเข้ากับระบบ Point of Sale (POS) ของร้านอาหาร เพื่อให้ผู้ประกอบการสั่งซื้อสินค้าได้แม่นยำยิ่งขึ้น

เชฟยิ้ม ถูกวางบทบาทให้เป็นบริการครบวงจรสำหรับร้านอาหารบนแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซ พัฒนาแอพพลิเคชั่นที่สามารถเน้นการใช้งานง่าย สะดวก ด้วยฟีเจอร์การค้นหาสินค้าจากประเภทสินค้าชนิดเดียวกัน เพิ่มประสิทธิภาพการค้นหาให้เฉพาะเจาะจงและรวดเร็วมากยิ่งขึ้น อีกทั้งยังช่วยลดเวลาในการสั่งซื้อครั้งถัดไปด้วยฟีเจอร์การสั่งซื้อซ้ำที่ช่วยจดจำและบันทึกรายการสินค้าที่ลูกค้าเคยสั่งซื้อไว้ในหน้า “Shopping list” ทำให้สามารถกดสั่งสินค้าประจำได้ใหม่ทันที ไม่ต้องค้นหาใหม่ตั้งแต่ต้น

ทั้งนี้ เชฟยิ้มให้บริการสั่งซื้อสินค้าทั้งกลุ่มของสด โดยเฉพาะ ผักผลไม้และเนื้อสัตว์ทั้งจากภายในประเทศเพื่อสนับสนุนเกษตรกรไทย และนำเข้าจากต่างประเทศ ของแห้ง กลุ่มเครื่องดื่ม กลุ่มสินค้านำเข้าอื่นๆ และของใช้เบ็ดเตล็ด มีฐานสินค้าจาก เซ็นทรัล ฟู้ด รีเทล ที่มีกว่า 1.4 แสนรายการ  พร้อมบริการจัดส่งตามเวลาที่ลูกค้าต้องการ สั่งวันนี้ได้พรุ่งนี้ อีกทั้งยังมีทีมงานให้บริการหลังการขาย ติดตาม ประเมินความพึงพอใจ และสามารถเคลมสินค้าได้รวดเร็วภายใน 1 วัน หากพบปัญหาด้านสินค้า เพื่อสร้างการรับรู้ต่อแบรนด์เชฟยิ้ม ได้จัดโปรโมชั่นส่วนลด 5-10% วันนี้จนถึง 31 ธ.ค.