มจร วัดไร่ขิง วิจัยพบวิธี "อดอาหารลดโรค"

พระมหาบุญเลิศ อินฺทปญฺโญ รองผอ.วิทยาลัยสงฆ์พุทธปัญญาศรีทวารวดี หรือมจร วัดไร่ขิง กล่าวว่า ในปี 2563 นี้ ทางมจร วัดไร่ขิง ได้คัดเลือกวิทยานิพนธ์ดีเด่น คือ งานวิทยานิพนธ์ผลของโปรแกรมการอดอาหารตามแนวคิดอินเทอมิทเท็นฟาส์ตติ้ง ของน.ส.ธีระวรรณ  สุขสันต์ไพศาล นิสิตพุทธศาสตรมหาบัณฑิต สาขาวิชาพระพุทธศาสนา  

โดยผลงานวิจัยดังกล่าวได้ศึกษาหลักพระพุทธศาสนาเถรวาทที่กล่าวถึงการอดอาหารให้เป็นไปเพื่อการรักษาสมดุลในการดำรงอยู่อย่างปกติสุขทั้งร่างกายและจิตใจ มาใช้เป็นพุทธวิธีในการฝึกปฏิบัติธรรมตามคำสอนของพระพุทธศาสดา ร่วมกับโปรแกรมปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการบริโภคตามแนวคิดอินเทอมิเท็นฟาส์ตติ้ง หรือไอเอฟ (Intermittent fasting)  

วิจัยกับกลุ่มตัวอย่างพระนิสิต และประชาชนทั่วไป จำนวน 15 รูป/คน อายุ 20 ปีขึ้นไป ไม่มีโรคประจำตัว ไม่มีปัญหาเรื่องสุขภาพจิต โดยให้กลุ่มตัวอย่างเข้าโปรแกรมไอเอฟ จัดเวลาการบริโภคอาหารใน 1 วัน แบ่งออกเป็น 2 ช่วงเวลาคือ ช่วงบริโภคอาหาร และช่วงอดอาหาร ซึ่งกำหนดเวลาในการอดอาหารเป็นเวลา 16 ชั่วโมง จำนวน 14 วัน ซึ่งการอดอาหารเป็นเวลาอย่างน้อย 16 ชั่วโมง มีงานวิจัยรองรับว่า มีผลทำให้ ไขมันที่สะสมอยู่ที่หน้าท้องลดลง และระบบเผาผลาญพลังงานดีขึ้นทำให้น้ำหนักลดลง  

ผลจากการวิจัยพบว่า ในทุกด้านมีค่าเฉลี่ยก่อนการทดลองสูงกว่าหลังการทดลองอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติที่ระดับ.05 ได้แก่ ค่าดัชนีมวลกายลดลง ค่าน้ำหนักตัว เส้นรอบเอวลดลง  ระดับไขมันในช่องท้องลดลง เปอร์เซ็นไขมันในร่างกายลดลง ระดับไขมันในเลือดลดลง และระดับน้ำตาลในเลือดลดลง และจากการวิเคราะห์ พบว่า กลุ่มตัวอย่างส่วนใหญ่มีการสวดมนต์ ไหว้พระ  ทำบุญ เข้าร่วมปฏิบัติธรรมเป็นประจำ ไม่สูบบุหรี่ ไม่ดื่มแอลกอฮอล์ มีการดำเนินชีวิตประจำวันตามหลักคำสอนทางพระพุทธศาสนา ซึ่งมีผลสอดคล้องและช่วยส่งเสริมให้งานวิจัยครั้งนี้เห็นผลชัดเจนยิ่งขึ้น 

 จากผลงานวิจัยครั้งนี้ยังได้นำเสนอองค์ความรู้ใหม่เชิงพุทธบูรณาการมุ่งเน้นที่การมีชีวิตที่ยืนยาวและสุขภาพที่ดี คือ “THEEB โมเดล” ประกอบด้วย Though คือ ความคิดดำริชอบทบทวนรอบด้าน ตามหลักพระพุทธศาสนา ความคิดสำคัญที่สุด ความคิดที่ถูกต้องทำให้เราเข้าใจและจะกำหนดทิศทาง การกระทำที่ถูกได้

Harmony กลมกลืนกับสรรพสิ่ง สุขภาพจะดีอย่างยั่งยืนได้ คือการปรับพฤติกรรม และวิถีชีวิตให้สอดคล้องกัน, Exercise ออกกำลังเพื่อเพิ่มความแข็งแรงทั้งทางร่างกายและจิตใจEating การบริโภคอาหารเพื่อประโยชน์ในการดำรงอยู่ของขันธ์ห้า มิใช่เพื่อสนองกิเลส บริโภคแต่พอดี ตามหลักโภชเนมัตตัญญุตา, Balancing รักษาสมดุลในการบริโภค เว้นช่วงเวลาในแต่ละวันจากการบริโภคอย่างน้อย 16 ชั่วโมง