'ชีวจิต' อาหารสุขภาพดี จากร้าน 'จิงเจอร์ ฟาร์ม คิชเช่น'

'ชีวจิต' อาหารสุขภาพดี จากร้าน 'จิงเจอร์ ฟาร์ม คิชเช่น'
12 กรกฎาคม 2563 | โดย หมูหวานชวนชิม
313

การรับประทานอาหารที่ดีมีคุณภาพ ทำให้ร่างกายแข็งแรงสุขภาพดี ห่างไกลโรค วันนี้ นิตยสาร "ชีวจิต" ร่วมกับร้านอาหาร "จิงเจอร์ ฟาร์ม คิชเช่น" ขอนำเสนออาหารสะอาดปลอดภัยมีคุณค่า แบบนั่งรับประทานในร้านและเดลิเวอรี่

159453389257

นิตย ‘ชีวจิต’ ร่วมกับ ‘จิงเจอร์ ฟาร์ม คิชเช่น’ จัดโครงการ HEALTHY TABLE ชีวจิต X GINGER FARM KITCHEN สุขภาพดี เริ่มที่มื้ออาหารของคุณ เพราะการกินเป็นสิ่งสำคัญในชีวิต วาสนา พลายเล็ก บรรณาธิการนิตยสารชีวจิตเล่าว่าเพื่อเป็นการฉลองก้าวสู่ปีที่ 23 ของนิตยสาร โดยเล่มแรกเปิดตัวเมื่อปีพ.ศ. 2541  ‘ชีวจิต’ เป็นหนังสือนิตยสารสายสุขภาพการแพทย์ผสมผสาน นำเสนอเนื้อหาสุขภาพ ทำตามง่าย ได้ผลจริง 5 หลักการสำคัญของชีวจิตเริ่มจาก การกินที่ถูกต้อง การนอนที่ถูกต้อง การพักผ่อน การออกกำลังกาย และการทำงานอย่างสมดุล ซึ่งเป็นหลักการที่ อาจารย์สาทิส อินทรกำแหง ผู้ก่อตั้งองค์ความรู้ชีวจิตให้ไว้เป็นแนวทางในการสร้างภูมิชีวิต เสริมภูมิคุ้มกันร่างกาย หรืออิมมูนซิสเต็มให้แข็งแรง ห่างไกลไวรัสต่างๆ

จากสถานการณ์การติดเชื้อและการแพร่ระบาดของโรคที่เกิดขึ้น ในภาวะปัจจุบันนั้นมีมากมายทำให้เราต้องหันมาใส่ใจดูแลสุขภาพและตระหนักถึงความสำคัญการดูแลสุขภาพอนามัย (Hygiene) ประกอบกับอาจารย์สาทิส อินทรกำแหง ได้คิดค้นสูตรอาหารชีวจิตโดยมีพื้นฐานมาจากอาหารแมคโคไบโอติกส์ และโภชนาการบำบัด ที่สามารถนำมาปรับให้เหมาะกับวิถีชีวิตของคนไทย เพื่อให้การหาวัตถุดิบประกอบอาหารไม่ยุ่งยากมาก มีวิธีการปรุงที่ง่าย กินได้ในแบบรสชาติคนไทยและเพื่อเสริมสร้างภูมิต้านทานร่างกายให้แข็งแรง

159453389257_1

คุณวาสนาเล่าว่า อาหารชีวิตเน้นที่ความเป็นธรรมชาติ ไม่ผ่านกระบวนการแปรรูป จึงไม่มีการใส่สารเคมีและสารสังเคราะห์ตกค้าง จนกลายเป็นท็อกซินสะสมในร่างกาย ในสูตรอาหารชีวจิตยังเสริมวิตามินแร่ธาตุ  และสารอาหารครบถ้วนเพียงพอต่อความต้องการของร่างกาย จึงทำให้ภูมิชีวิต ภูมิต้านทานร่างกาย หรืออิมมูนซิสเต็มทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ ถือได้ว่าอาหารชีวจิตทั้งช่วยป้องกันโรคและบำบัดรักษาโรคไปในคราวเดียวกัน

ปัจจุบันยังพบว่าหลายคนไม่ทราบถึงประโยชน์ของอาหารชีวจิต หรือไม่สามารถหาร้านอาหารชีวจิตที่ใช้วัตถุดิบคุณภาพ (ปลอดสารพิษ) และรสชาติที่คงความอร่อยได้ จึงเป็นที่มาของโปรเจกต์ ‘HEALTHY TABLE’  ต้องการส่งอาหารชีวจิตต้นตำรับที่ดีต่อสุขภาพและรสชาติอร่อยสู่มื้ออาหารเพื่อเป็นทางเลือกสำหรับผู้บริโภค เพราะสุขภาพดี เริ่มที่มื้ออาหารของคุณ

159453389285

วัตถุประสงค์ของการร่วมมือกันกับ GINGER FARM KITCHEN ซึ่งเป็นพันธมิตรที่มีแนวความคิดในการทำอาหารสุขภาพในแนวทางเดียวกัน คือการเลือกใช้วัตถุดิบออร์แกนิกจากแปลงผักออร์แกนิกของตัวเอง และรับผลผลิตจากเครือข่ายเกษตรกรออร์แกนิกมาใช้ในครัว การที่เชฟฝีมือดีปรุงอาหารด้วยความพิถีพิถันและใส่ใจ จึงทำให้ได้อาหารที่ดีต่อสุขภาพ อีกทั้งยังเป็นการช่วยส่งเสริมคุณภาพชีวิตเกษตรกรอีกด้วย

เพื่อเป็นการเผยแพร่อาหารชีวจิตให้เป็นที่รู้จักมากยิ่งขึ้น เป็นการสร้างทางเลือกให้ผู้บริโภคได้เข้าถึงอาหารชีวจิตต้นตำรับด้วยความสะดวก รวมถึงได้สร้างการตระหนักรู้เรื่องการกินที่ส่งผลต่อสุขภาพ อาทิเช่น รู้ที่มาของวัตถุดิบ รู้ที่มาของการปรุง รู้ว่าอาหารส่งผลดีต้อสุขภาพอย่างไร เพื่อเป็นการสร้างความแข็งแรงและลดการเจ็บป่วย เสริมภูมิคุ้มกันร่างกายของผู้บริโภคผ่านการกินอาหารชีวจิต และเพื่อสร้างทัศนคติในการกินอาหารที่ถูกต้องและดีต่อสุขภาพอย่างยั่งยืนในระยะยาว

เมนูสุขภาพ Cheewajit Healthy Table วางจำหน่ายแล้วตั้งแต่วันที่ 1 กรกฎาคม 2563 ถึงวันที่ 31 สิงหาคม 2563 ที่ร้าน GINGER FARM KITCHEN  ทั้ง 3 สาขาในกรุงเทพฯ และอีกหนึ่งสาขาในจังหวัดเชียงใหม่ โดยมีทั้งรูปแบบรับประทานที่ร้าน และแบบเดลิเวอรี่

159453389134อาหารที่ทานในร้านมีทั้งหมด 9 เมนู เริ่มจาก มัสมั่นสับปะรดปลากะพง (185 บาท) เมนูนี้อุดมไปด้วยโอเมก้า 3 ช่วยบำรุงสมอง มีคอลลาเจนบำรุงผิวพรรณ แกงส้มหัวปลีกุ้ง มีใยอาหารและวิตามินซีสูง ช่วยบำรุงน้ำนม ข้าวผัดกุ้งกะปิ มีแคลเซียมสูง ข้าวผัดแกงส้มกุ้ง จานนี้อุดมไปด้วยสมุนไพร อาทิเช่นเครื่องเทศจากพริกแกงช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันต้านการอักเสบให้กับร่างกาย ไตปลาแปลง+ปลากะพงย่าง ( 235 บาท) เมนูนี้มีโปรตีนและวิตามินซีสูง แก้อาการท้องอืดได้ น้ำพริกเผาสูตรโบราณ ขนมปังโฮลวีตปิ้ง ชุดผัด (135 บาท) ช่วยการทำงานของระบบย่อยอาหาร ช่วยขับลมในกระเพาะอาหาร เมี่ยงเต้าหู้ดำ (185 บาท) บรรดาเครื่องเคียงทั้งหลายประกอบด้วยสมุนไพรหลากหลาย ช่วยขับลมแก้ท้องอืดท้องเฟ้อ และมีโปรตีนสูง ขนมข้าวอาร์ซีเปียก (85 บาท) อุดมไปด้วยใยอาหาร แมกนีเซียมและวิตามินบี 3 น้ำอาร์ซี (25 บาท) มีประโยชน์ช่วยเพิ่มความกระปรี้กระเปร่า แก้อาการอ่อนเพลียได้

159453389292

              นอกจากนั้นยังมีอาหารเซตสำหรับนั่งรับประทานที่ร้าน เช่น SET หนึ่งอิ่ม ประกอบด้วย แกงส้มหัวปลีกุ้ง ข้าวกล้อง ไข่ต้ม (175 บาท) มัสมั่นสับปะรดปลากะพง ข้าวกล้อง ไข่ต้ม (175 บาท) SET อิ่มเล็ก (รับประทานได้ 2-3 คน) มีข้าวผัดกุ้งกะปิ แกงส้มหัวปลีกุ้ง น้ำพริกเผาสูตรโบราณ ขนมปังโฮลวีต ชุดผัก ( 249 บาท) SET อิ่มใหญ่ (รับประทานได้ 3-5 คน) ประกอบด้วย ข้าวผัดแกงส้มกุ้ง แกงส้มหัวปลีกุ้ง มัสมั่นสับปะรดปลากะพง ไตปลาแปลง ปลากะพงย่าง ชุดผัด (499 บาท)

159453389284

MENU TO GO (เมนูเดลิเวอรี่ )  มีมัสมั่นสับปะรดปลากะพง (95 บาท) แกงส้มหัวปลีกุ้ง (120 บาท) ข้าวผัดกุ้งกะปิ (135 บาท) ข้าวผัดแกงส้มกุ้ง (120 บาท) ไตปลาแปลง+ปลากะพงย่าง ชุดผัก (175) น้ำพริกเผาสูตรโบราณ ขนมปังโฮลวีตปิ้ง ชุดผัก (85 บาท) เมี่ยงเต้าหู้ดำ (185 บาท) ขนมข้าวอาร์ซีเปียก (65 บาท) และ น้ำอาร์ซี (25 บาท)

159453389294

สนใจสั่งความอร่อยแบบสุขภาพดีได้ตั้งแต่วันนี้ ถึง 31 สิงหาคม 2363 ที่ ร้าน GINGER FARM KITCHEN ทั้ง 3 สาขาในกรุงเทพมหานคร และ 1 สาขาในจังหวัดเชียงใหม่ สาขาสุขุมวิท 39 โทร. 0-2160-0311 สาขา Megabangna โทร. 0-2105-2230 สาขา 101 True Digital Park โทร. 08-2034-7576 และสาขา One Nimman ถนนนิมมานเหมินท์ จังหวัดเชียงใหม่ โทร. 052-080-928 มีทั้งแบบรับประทานที่ร้านและแบบ To Go (เดลิเวอรี่) ช่องทางการสั่งสินค้า inbox page : Ginger Farm Kitchen หรือ Add Line ที่ Line:@gingerfarmkitchen

แชร์ข่าว :
เพิ่มเพื่อน
Tags:

ข่าวที่เกี่ยวข้อง