บุฟเฟต์ New Normal ‘อาหารจีน VS ราชาผลไม้’

บุฟเฟต์รูปแบบใหม่นี้ทาง ‘ภัตตาคารจีนสเตลล่า พาเลซ’ ชั้น 79 โรงแรมใบหยก สกาย เตรียมคาราวานรถเสิร์ฟอาหารมากกว่า 10 คัน โดยพนักงานสวมถุงมือ สวมหน้ากากอนามัยใส่ Freshel รอบคันรถมีแผ่นพลาสติกใสกั้นเข็นไปบริการถึงโต๊ะที่มีการเตรียมที่นั่งแบบนิว นอร์มัล (New Normal )เว้นระยะห่างทางสังคม รถเข็นอาหารดังกล่าวประกอบด้วย

ขบวนแรก เป็นรถคาราวานบริการออเดิร์ฟร้อนและเย็น ที่บรรทุกออร์เดิร์ฟจีนยอดนิยมเข็นมาเรียกน้ำย่อยเต็มคันรถ มีทั้ง ไก่แช่เหล้า, ยำแมงกะพรุนน้ำมันงา, ขาหมูยัดไส้, ขาหมูเย็น, หูหมูแก้ว, กระเพาะปลาผัดแห้ง ฯลฯ ให้เลือกชิมกันอย่างจุใจ

ขบวนถัดมาเป็น ติ่มซำนึ่งไซส์จัมโบ้ อันเลื่องชื่อ มีทั้ง ขนมจีบปู, ฮะเก๋าหูฉลาม, ซาลาเปาลาวา และ ซาลาเปาไส้เห็ดหอม ขบวนที่ 3 เป็น ติ่มซำทอด เสิร์ฟมาแบบร้อนๆหลากหลายอาทิเช่น ก้ามปูทอด, ทอดมันกุ้ง, ฟองเต้าหู้ทอด,ขนมปังหน้ากุ้ง, หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ทอด, เผือกทอด ฯลฯ

ขบวนที่ 4 มีความแซบมาเสิร์ฟ เริ่มด้วย ส้มตำ และ ยำผลไม้ ใครจะสั่งตำไทย ตำปู ตำมะละกอ ตำข้าวโพด ตำผลไม้ สั่งได้ตามใจปรารถนา ขบวนที่ 5 เป็นขบวนที่แสนถูกใจนั่นคือ เป็ดปักกิ่ง อันเป็นเมนูขึ้นชื่อขายดีติดอันดับตลอดกาลของห้องอาหารแห่งนี้ เรียกได้ว่าแล่กันสดๆต่อหน้าลูกค้าที่สั่ง หนังเป็ดบางกรอบ เสิร์ฟพร้อมแผ่นแป้งร้อนๆม้วนตัวกับต้นหอมแตงกวาราดด้วยน้ำจิ้มสูตรเด็ดเฉพาะของเชฟแสนกลมกล่อมลงตัว

ขบวนที่ 6 เป็นรถรวม 3 สหาย เริ่มจาก เป็ดย่างฮ่องกง เป็ดย่างหนังกรอบสูตรฮ่องกงราดด้วยน้ำซอสเป็ดย่าง จิ้มกับซอสบ๊วย หรือน้ำมันพริกเกลือเรียกว่าได้ครบทุกรสชาติมาพร้อมกับ หมูแดง และ หมูกรอบ สูตรต้นตำรับทีไปแล้วไม่ควรพลาด 

หมูกรอบอร่อยล้ำจริงๆ

ขบวนที่ 7 เป็นคาราวานอาหารพรีเมียมสำหรับใครที่ชื่นชอบเมนู เป๋าฮื้อน้ำแดง, กระเพาะปลาน้ำแดง รสชาติกลมกล่อมตามตำราอาหารจีน ขบวนที่ 8 ปิดท้ายอาหารคาวด้วยเมนูเส้น เป็นเมนูมงคลของตำราจีนที่เชื่อว่า บะหมี่ขาห่านอบหม้อดิน ชีวิตจะยืนยาว เสิร์ฟมาในหม้อดินร้อนๆ เส้นเหนียวนุ่มนัวด้วยน้ำซอสรสกลมกล่อม ขาห่านเปื่อยนุ่มร่อนออกจากกระดูกง่ายดาย

กุ้งผัดข้าว

ติ่มซำไม่อั้นทั้งแบบนึ่งและแบบทอด

ซีฟู้ดถังหม่าล่า รสเผ็ดร้อน 

ขบวนที่ 9 เป็นผลไม้สดตามฤดูกาลที่คัดสรรมาเป็นพิเศษ ช่วงนี้มีเมลอน, มะม่วงน้ำดอกไม้,เงาะ,แตงโม,สับปะรดภูแล, องุ่น, ส้ม, มะละกอ ฯลฯ ขบวนที่ 10 เป็น ข้าวเหนียวทุเรียน, ข้าวเหนียวมะม่วง มีข้าวเหนียวเขี้ยวงูเม็ดสวย จากจังหวัดเชียงราย นึ่งมาแบบนุ่มๆมูนสดใหม่ด้วยหัวกะทิคั้นวันต่อวัน รับประทานคู่กับทุเรียนเคี่ยวกับน้ำกะทิหวานมันกำลังดี หรือจะทานข้าวเหนียวมูนกับมะม่วงน้ำดอกไม้หวานฉ่ำสุกแบบธรรมชาติ ราดด้วยกะทิเข้มข้น

ปิดท้ายด้วย ทุเรียนสด เสิร์ฟแบบไม่อั้นการันตีความถูกใจทุกพูเลือกแบบที่ชอบได้เลย นอกจากนี้ยังมีอาหารอื่นๆเสิร์ฟเสริมทัพเช่น ซุป,ข้าว และ Main Course ให้ออเดอร์พิเศษไม่ว่าจะเป็น ซุปเป๋าฮื้อจักรพรรดิ, ซุปหูฉลามน้ำแดง,ซุปรังนก,ซุปเกี๊ยวกุ้งน้ำ และ ซุปเยื่อไผ่ มาพร้อมเมนูข้าวให้เลือกเช่น ปูผัดข้าว, กุ้งผัดข้าว ทำสดใหม่จานต่อจาน

ทุเรียนเสิร์ฟไม่อั้น สามารถเลือกเนื้อได้ ‘กรอบนอกนุ่มใน’ หรือ ‘นิ่มนวลชวนฝัน’ นักปอกทุเรียนประจำสเตชั่นพร้อมบริการทุกระดับประทับใจ

แถมยังมี Main Course ระดับพรีเมี่ยมให้เลือกท่านละ 1 จานได้แก่ ราดหน้ากุ้งแม่น้ำย่างมันเยิ้ม

สเต๊กเนื้อแบบจีน หรือ สเต๊กหมูแบบจีน

สะโพกนางฟ้า

เรียกได้ว่าเวลาของบุฟเฟต์ 2 ชั่วโมงนั้นแสนจะเต็มอิ่มแบบไม่อั้น 

มื้อพิเศษที่ ภัตตาคารจีนสเตลล่า พาเลซ ชั้น 79 โรงแรมใบหยก สกาย ราคาท่านละ 890 บาท จากปกติ 1,480 บาท รับประทานได้ 2 ชั่วโมง ฟรีเครื่องดื่ม Soft Drink , ชาจีน,เก๊กฮวย เสิร์ฟไม่จำกัด มีสเปรย์แอลกอฮอลล์ Food

Grade ขนาดพกพาให้ด้วย และชมวิวชั้น 77 และดาดฟ้าพื้นหมุน ชั้น 84 ฟรี อีกด้วย  โปรโมชั่น ‘สุดยอดอาหารจีน VS ราชาผลไม้’ เปิดให้บริการวันที่ 5-14 มิถุนายน 2563 วันละ 2 รอบ เวลา 17.00-19.00 น. และ 19.00-21.00 น. วันเสาร์-อาทิตย์ เพิ่มรอบกลางวัน เวลา 10.30-12.30 น. และ 12.30-14.30 น. เนื่อกจากมีการจัดที่นั่งแบบ Social Distancing ทำให้ที่นั่งมีจำนวนจำกัด กรุณาสำรองที่นั่งล่วงหน้า โทร. 02-656-3939 Line:@Baiyokeskyhotel Facebook: Baiyoke Sky และ www.baiyokebuffet.com