"เอ็นเอสแอล ฟู้ดส์" เจ้าของฐานผลิตเบเกอรี่และขนมป้อนตรงเครือข่ายเซเว่นอีเลฟเว่น กว่า 11,000 สาขา เรียกว่าธุรกิจ 90% ผูกติดคอนวีเนียนสโตร์เบอร์ 1 เป็นทั้ง “โอกาส” และความเสี่ยง! ท่ามกลางความผันผวนของภาคธุรกิจที่เผชิญปัจจัยรุมเร้า ต้องปรับยุทธศาสตร์
แซนวิชอบร้อน!! หนึ่งในสินค้าเรือธงของร้านสะดวกซื้อยักษ์ใหญ่เซเว่นอีเลฟเว่นที่มี เป็นสินค้าสร้างชื่อและสร้างรายได้ของ "เอ็นเอสแอล ฟู้ดส์" เจ้าของฐานผลิตเบเกอรี่และขนมป้อนตรงเครือข่ายร้านเซเว่นอีเลฟเว่นครอบคลุมพื้นที่ทั่วประเทศไทยกว่า 11,000 สาขา แต่เพียงรายเดียว เรียกว่าธุรกิจ 90% ผูกติดคอนวีเนียนสโตร์เบอร์ 1 เป็นทั้ง “โอกาส” และความเสี่ยง! ท่ามกลางสถานการณ์ความผันผวนของภาคธุรกิจที่เผชิญปัจจัยรุมเร้ารอบทิศทางมากขึ้นในเวลานี้ ทำให้ “เอ็นเอสแอล ฟู้ดส์” ปรับยุทธศาสตร์ครั้งใหญ่
สมชาย อัศวปิยานนท์ กรรมการผู้อำนวยการ บริษัท เอ็นเอสแอล ฟู้ดส์ จำกัด ผู้ผลิตและจัดจำหน่ายสินค้าเบเกอรี่และขนม กล่าวว่า แผนธุรกิจ 5 ปี (2563-2567) เอ็นเอสแอลฟู้ดส์มุ่งขยายไลน์ ต่อยอดความเชี่ยวชาญในธุรกิจอาหาร โดยมองหา “บลูโอเชี่ยน” ทั้งตลาดในและต่างประเทศ เพื่อบาลานซ์พอร์ต กระจายความเสี่ยงผ่านโมเดลธุรกิจต่างๆ พร้อมกันนี้ อยู่ระหว่างแต่งตัวเตรียมเข้าตลาดหลักทรัพย์แห่งประเทศไทย ปูทางสู่การเติบโตยั่งยืน ซึ่งจะยื่นไฟลิ่งราวเดือน มิ.ย.นี้ก่อนรอจังหวะ! เข้าตลาดฯ ช่วงต้นปีหน้า เพื่อระดมทุนรองรับแผนขยายธุรกิจในอนาคต
นับเป็นก้าวรุกครั้งใหญ่! ในรอบกว่า 2 ทศวรรษของ "เอ็นเอสแอล ฟู้ดส์" หลังก่อตั้งขึ้นจากความรักในการทำอาหาร ลองผิดลองถูก! จาก “อาหารกล่องแช่แข็ง” ภายใต้แบรนด์ “สราญใจ” ในยุคแรกๆ ที่มีการจำหน่ายผ่านร้านสะดวกซื้อ ซึ่งต้องยอมรับว่าตลาดผู้บริโภคยังไม่พร้อมมากนัก ยิ่งเทียบราคากับท้องตลาดทั่วไปมีความแตกต่างกันมาก ก่อนผันตัวเองเข้าสู่กิจการ “เบเกอรี่” ช่วงปี 2546 ป้อนโรงแรม ร้านสะดวกซื้อต่างๆ รวมทั้งเซเว่นอีเลฟเว่น ที่มีพันธะสัญญาการผลิตให้เซเว่นอีเลฟเว่นแต่เพียงผู้เดียว และเซเว่นอีเลฟเว่นให้ “เอ็นเอสแอล ฟู้ดส์” ผลิตป้อนแต่เพียงผู้เดียวเช่นกัน โดย "แซนวิชอบร้อน" เป็นสินค้ายอดนิยมของ เอ็นเอสแอล ฟู้ดส์ และทำให้กิจการเติบโตควบคู่ไปกับเซเว่นอีเลฟเว่นอย่างก้าวกระโดด ด้วยยอดการผลิตกว่า 3 แสนชิ้นต่อวัน
“เราขายผ่านเซเว่นอีเลฟเว่น 90% มีทั้งความเสี่ยงและโอกาส ในการขับเคลื่อนธุรกิจต้องตามพาร์ทเนอร์ให้ทัน หรือก้าวนำในสิ่งที่เราเชี่ยวชาญให้ได้ ต้องเข้าใจและบาลานซ์ความเสี่ยงนั้นๆ”
สำหรับพอร์ตธุรกิจใหม่ที่กำลังถูกสร้างให้เติบโต คือ “ฟู้ดเซอร์วิส” ซึ่งปีที่ผ่านมา “เอ็นเอสแอล ฟู้ดส์” ได้ควบรวมกิจการกับ บริษัท ควอลิตี้ฟู้ดสเปเชียลตี้ จำกัด เพื่อเปิดเกมรุกในสมรภูมิ 20,000 ล้านบาทนี้ ซึ่งมีผู้เล่นรายใหญ่ 4-5 รายเท่านั้น ยังถือเป็นบลูโอเชี่ยน โดยสินค้าส่วนใหญ่ได้แก่ เนื้อสัตว์ แช่แข็ง อาทิ ปลาแซลมอน ปลาหิมะ เนื้อออสเตรเลีย หอยเชลล์ เป็นต้น โดยขายให้กับร้านอาหาร โรงแรม ซูเปอร์มาร์เก็ต
สอดรับเทรนด์ตลาดและพฤติกรรมผู้บริโภคที่เปลี่ยนแปลงเน้น “สะดวก” เป็นแนวทางสำคัญในการพัฒนาและต่อยอดธุรกิจทั้งในและต่างประเทศ ผ่านโปรดักท์ต่างๆ เช่น พร้อมทานในกลุ่มสุขภาพ
สำหรับ ธุรกิจหลักนอกจากสินค้าแซนวิชอบร้อน เอ็นเอสแอล ฟู้ดส์ ยังมีแผนเปิดตัวสินค้าที่เรียกว่า “Innovative Snacks” ภายใต้แบรนด์ชิลี (ChiLee) ขนมพริกกรอบ มีทั้งหมด 5 รสชาติ ได้แก่รสบาร์บีคิว ต้มยำไทย หม่าล่า ซาวครีม วาซาบิ ซึ่งมีกลุ่มเป้าหมายเป็นพนักงานออฟฟิศอายุ 22-45 ปี การนำเสนอทางเลือกขนมเพื่อสุขภาพ หรือ Functional Snack ภายใต้แบรนด์เนเชอรัล ไบทส์ (Natural Bites) ประกอบไปด้วยโปรตีนและไฟเบอร์สูง มีทั้งหมด 4 รสชาติ ได้แก่ รสไก่ บาร์บีคิว ผักโขมและมะเขือเทศ รับเทรนด์สุขภาพ
The Happy Taster Creator ซึ่งหมายถึงการเป็นผู้สร้างรสชาติแห่งความสุขให้กับผู้บริโภค เป็นนิยามของ "เอ็นเอสแอล ฟู้ดส์" ในวันนี้ ที่พร้อมเปิดกว้างพันธมิตรขยายความร่วมมือในรูปแบบต่าง
เบื้องต้น “เอ็นเอสแอล ฟู้ดส์” ยังอยู่ระหว่างศึกษาและทดลองตลาดสแน็คแมลง หรือ Insect Snacks เริ่มจาก “จิ้งหรีด” ซึ่งไทยมีวัตถุดิบที่มีศักยภาพ ป้อน “ดีมานด์” ที่มีอยู่ในต่างประเทศ พบว่าตลาดมีอัตราการเติบโตสูงระดับ 200% และผู้เล่นน้อยราย
เอ็นเอสแอล ฟู้ดส์ มีสำนักงานใหญ่อยู่ที่บางบัวทอง จ.นนทบุรี ซึ่งเป็นที่ตั้งของศูนย์วิจัยและพัฒนา (R&D) สินค้าต่างๆ รวมทั้งโรงงาน 3 แห่ง ที่นิคมอุตสาหกรรมอมตะนครจ.ชลบุรี 2 โรงงาน อีก 1 โรงงาน อยู่ที่บางบัวทอง พร้อมเปิดคลังสินค้า 1 แห่ง บริเวณใกล้เคียงกันโรงงานบางบัวทองรองรับธุรกิจฟู้ดเซอร์วิส
ปีที่ผ่านมา บริษัทมีรายได้ กว่า 3,300 ล้านบาท เติบโต 7% ปีนี้ตั้งเป้าหมายยอดขาย 3,800 ล้านบาท มาจากช่องทางหลักเซเว่นอีเลฟเว่น 3,500 ล้านบาท
โดย 5 ปีข้างหน้า มั่นใจว่าจะผลักดันยอดขายทะลุ 6,000 ล้านบาท และสัดส่วนการขายผ่านเซเว่นอีเลฟเว่นจาก 90% จะเปลี่ยนแปลงเหลือ 70% อีก 30% มาจาก นอน-เซเว่นอีเลฟเว่น ได้แก่ การรุกฟู้ดเซอร์วิส การขยายตลาดส่งออก ซึ่งปัจจุบันกระจายในสิงคโปร์ ฝรั่งเศส จีน ไต้หวัน ญี่ปุ่น เตรียมขยายไปยังออสเตรเลีย อังกฤษ และสหรัฐ ยอดขายรวมประมาณ 20 ล้านบาท
