ช้อปชิม...ผลิตภัณฑ์โอทอปในโครงการ Big Rock

ดร.ชุติมา เอี่ยมโชติชวลิต ผู้ว่าการสถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย (วว.) กระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ เทคโนโลยี และนวัตกรรม กล่าวว่า ตามที่รัฐบาลให้ความสำคัญถึงการสร้างผู้ประกอบการรุ่นใหม่ รวมถึงการส่งเสริมให้ผู้ประกอบการสินค้าโอทอป ให้รู้จักปรับตัวให้เข้ากับการเปลี่ยนแปลงด้านเศรษฐกิจและสังคม ตามนโยบายประเทศไทย 4.0 โดยนำนวัตกรรมและเทคโนโลยีมาช่วยพัฒนาและยกระดับสินค้า แต่ยังคงคุณค่าและรักษาเอกลักษณ์ของท้องถิ่น เพื่อให้เป็นที่ยอมรับและแข่งขันได้ สำหรับงาน OTOP Midyear ถือเป็นอีกงานหนึ่งที่ช่วยส่งเสริมการตลาดสินค้าโอทอป และช่วยกระตุ้นเศรษฐกิจกลางปีงานหนึ่ง ผ่านการขับเคลื่อนเศรษฐกิจระดับฐานรากให้เติบโต เข้มแข็ง และเชื่อมโยงไปยังเศรษฐกิจระดับมหภาค จึงได้คัดเลือกผู้ประกอบการจำนวน 24 รายจากที่ได้เข้าร่วมโครงการ Big Rock ขับเคลื่อนนโยบาย “วิทย์สร้างคน วิทย์แก้จน วิทย์เสริมแกร่ง" นำผลงานการพัฒนาผลิตภัณฑ์โอทอปด้วยวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยีและนวัตกรรม เข้าร่วมการแสดงในงาน OTOP Midyear 2019 คาดช่วยส่งเสริมประสบการณ์ด้านการตลาดแก่ผู้ประกอบการ และสร้างช่องทางการจำหน่ายใหม่ในอนาคต

สำหรับผู้ประกอบการที่ วว. นำมาร่วมงานครั้งนี้ มาจากจังหวัดต่างๆ ทั่วประเทศ อาทิ นราธิวาส น่าน แม่ฮ่องสอน จันทบุรี สุราษฎร์ธานี อำนาจเจริญ เป็นต้น โดยผลิตภัณฑ์ที่นำมาร่วมจำหน่ายในงาน OTOP Midyear 2019 ได้แก่ 1.วิสาหกิจชุมชนน่านมอลต์ (ซอสมอลล์บรรจุขวด) 2.กลุ่มทําขนมและแปรรูปผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร (งาม่อนปรุงรสนํ้าผึ้ง) 3.วิสาหกิจชุมชนเพาะและแปรรูปเห็ดบ้านนาทะนุง (เห็ดสวรรค์) 4.วิสาหกิจชุมชนต้นบุญ (White Sesame BodyScrub) 5.วิสาหกิจชุมชนแม่บ้านเกษตรกรม่อนตะแลง (ขนมงาดํา) 6.วิสาหกิจชุมชนกลุ่มแปรรูปนํ้าพริกลาบห้วยปู (เครื่องแกงอ่อม) 7.กลุ่มผลิตปลาร้าทรงเครื่องหัวหิน (ปลาร้าผง) 8. กลุ่มข้าวอินทรีย์บ้านหนองแวง (เฉาก๊วยหูหนูพร้อมดื่ม) 9. แสนคําฟักข้าว (ข้าวเกรียบฟักข้าว)

10. สาริพันธ์ฟาร์มผึ้ง (นํ้าผึ้งดอกลําไย) 11. ขนมปิยะนุช (คุกกี้ธัญพืช) 12. วิสาหกิจชุมชนแปรรูปอาหารและเครื่องดื่ม (ขนมเปี๊ยะชิ-ตะ,ขนมเปี๊ยะคละไส้,ลูกตาลลอยแก้ว) 13. กาแฟขี้ชะมด (บลูโกลด์ คอฟฟี่, กาแฟสดผสมกาแฟขี้ชะมด COLD BREW ) 14. ร้านตุ๊กตากาละแมโบราณ (กาละแมโบราณ) 15. กลุ่มแปรรูปเชิงธุรกิจส้มปลาโด (เจ้ดา) (ส้มปลาโด) 16. กลุ่มปลานิลแดดเดียวสมุนไพร (ปลานิลแดดเดียวสมุนไพร) 17. กลุ่มไข่เค็มสตรีศรีชุมแสง (ไข่เค็ม) 18. กลุ่มบ้านท่ากระยาง (ขนุนทอดกรอบ) 19. ร้านละเมียด (ขนมหน้างา) 20. ข้าวเกรียบปลาฟาตอนีมูหามะ (ข้าวเกรียบทอดสมุนไพร) 21. กลุ่มแม่บ้านปราแวลูกหยีกวน (มังคุดกวน /ลูกหยีคลุกนํ้าตาล) 22. กุเลาทองแม่แป้นตากใบ (ปลาเค็ม) 23. กลุ่มวิสาหกิจชุมชนแปรรูปมะพร้าวบ้านทอนอามาน (ลองกองอบแห้งรสนํ้าบูดูข้าวยํา) 24. กลุ่มนํ้าบูดูบ้านบือราเป๊ะ (นํ้าบูดู)

นอกจากนี้ภายในบูธนิทรรศการ วว. ยังมีการโชว์นวัตกรรมเครื่องจักรที่ออกแบบและพัฒนาโดยศูนย์เชี่ยวชาญนวัตกรรมหุ่นยนต์และเครื่องจักรกลอัตโนมัติ วว. เสริมประสิทธิภาพการผลิตของผู้ประกอบการ ได้แก่ เครื่องกวนผลไม้ สามารถกวนผลไม้ได้ทุกชนิด ขนาดบรรจุ 50 กิโลกรัม/ครั้ง ผลิตจากวัสดุเหล็กสแตนเลสเกรดอาหาร มีล้ออิสระ เคลื่อนที่ได้สะดวก รวมทั้งยังจัดกิจกรรม “Food Innovation Corner” ปรุงอาหารเมนูพิเศษ ...ใช้ผลิตภัณฑ์โอทอปเป็นวัตถุดิบ โดยมีบล็อกเกอร์ด้านอาหารและเซเลปชื่อดังของไทยร่วมปรุงอาหาร จึงขอเชิญผู้สนใจ ช้อป ชม ชิม ผลงาน วว. ยกระดับสินค้า OTOP ได้ที่บูธ วว. ที่ Hall 2 (หน้าเวทีกลาง) ภายในงาน OTOP Midyear 2019 ตั้งแต่บัดนี้ -23 มิถุนายน 2562 ณ อาคารชาเลนเจอร์ 1-3 อิมแพค เมืองทองธานี