6 เทรนด์ กระเพื่อมตลาดเครื่องดื่ม ปี 68 ระมัดระวังใช้จ่ายชัดขึ้น

การขับเคลื่อนธุรกิจสร้างการเติบโต แบรนด์โดยนักการตลาดต้องทำความเข้าใจ “โลก” เปลี่ยนแปลงไปอย่างไร ประเทศไทยพลิกโฉมอย่างไร และผู้บริโภคมีพฤติกรรมที่เปลี่ยนทิศทางใด เพื่อให้วางแผน ปรับกลยุทธ์ได้สอดคล้องกับบริบทเหล่านั้น

“ซันโทรี่ เป๊ปซี่โค” ยักษ์ใหญ่เครื่องดื่มระดับโลก มีแบรนด์ในพอร์ตโฟลิโอครอบคลุมหลากแคทิกอรีหรือหมวดหมู่ ทั้งน้ำอัดลมแบรนด์เป๊ปซี่ น้ำสี มิรินด้า ชาพร้อมดื่ม “ลิปตัน” และ “ทีพลัส” กาแฟพร้อมดื่ม “บอส คอฟฟี่” เครื่องดื่มชูกำลังรูปแบบทันสมัยหรือโมเดิร์น เอนเนอร์ยี ฯ ตอบสนองผู้บริโภคกลุ่มเป้าหมาย

เพื่อให้ทำตลาดตอบโจทย์ได้แม่นยำ อนวัช สังขะทรัพย์ ประธานเจ้าหน้าที่บริหารฝ่ายการตลาด บริษัท ซันโทรี่ เป๊ปซี่โค เบเวอเรจ (ประเทศไทย) จำกัด จึงฉายภาพเทรนด์ที่มีผลต่อตลาดเครื่องดื่มใน 3-5 ปีข้างหน้า มีทั้งสิ่งที่เปลี่ยนไป และการตอกย้ำเทรนด์เดิม ซึ่งมีทั้งหมด 6 เทรนด์ ดังนี้

1.เทรนด์ไลฟ์สไตล์ผู้บริโภคเปลี่ยน หลากหลายมิติ แต่ที่สังเกตเห็นคือ ผู้บริโภคดูแลตัวเองมากขึ้น จากชีวิตที่เร่งรีบ เวลาผู้คนทำงานต้องการทำงานอย่างมีประสิทธิภาพ จัดการเวลามากขึ้น ทำให้ต้องแวะเติมพลังให้กับตัวเอง

2.เทรนด์การหาประสบการณ์ จาก 2 ไลฟ์สไตล์ คือกลุ่มที่มุ่งออกไปใช้ชีวิตนอกบ้านมากขึ้น สร้างประสบการณ์ สัมผัสความสนุกสนาน เอ็นจอยกับชีวิต แต่ยังมีอีกด้านที่ผู้คนเลือกหาประสบการณ์จากการ “อยู่บ้าน” เพราะช่วยประหยัด แต่ยังให้อะไรกับตัวเองมากขึ้น โดยไม่ต้องใช้ชีวิตแบบเร่งรีบ แต่สามารถรีชาร์จหรือเติมพลังให้ตัวเองได้ และคนที่ชอบโมเมนต์แห่งความสุข เพราะทำงานเยอะ ชีวิตวุ่นวาย จึงต้องการให้รางวัลแก่ตัวเองหลายแบบ ทั้งเที่ยวในประเทศ เที่ยวต่างประเทศ ปาร์ตี้สังสรรค์กับเพื่อนฝูง พักผ่อนหลายรูปแบบ

3.เทรนด์สุขภาพ ซึ่งเกิดขึ้นมานานแล้ว ยังคงเติบโตอยู่ การดูแลสุขภาพมากขึ้น ไม่ได้แค่ไปฟิตเนส ออกกำลังกายตามสวนสาธารณะเท่านั้น แต่ยังครอบคลุมวิถีชีวิตในประจำวันโดยเฉพาะการบริโภค “เลือกกิน-ดื่ม” ล้วนคำนึงถึงสุขภาพมากขึ้น 4.เทรนด์ความยั่งยืน ยังมีต่อเนื่อง พฤติกรรมผู้บริโภคยุคปัจจุบันไม่ได้คำนึงถึงแค่ตัวเอง แต่มองการทำดีต่อโลกด้วย

“คนกลุ่มใหญ่หลายกลุ่มสนใจเรื่องความยั่งยืนอย่างมาก โดยเฉพาะเจนซี(GenZ)ที่ตระหนักถึงอนาคตของประเทศและโลกเรา เวลาเลือกซื้อสินค้าจะมองความยั่งยืน ดีต่อโลกดีต่อฉันไหม”

5.เทรนด์ความคุ้มค่าใช้จ่ายหรือ Value for Money ปฏิเสธไม่ได้ว่าผู้บริโภคชาวไทย “มีความกังวล” และ “ระมัดระวังการใช้จ่าย” ซึ่งปีนี้จะยิ่งเห็นภาพชัดขึ้นในด้านความคุ้มค่า สิ่งที่จับจ่ายใช้สอยไป คุ้มค่าเงินหรือไม่ 

6.เทรนด์การเปลี่ยนแปลงสู่ดิจิทัล ซึ่งเทคโนโลยี ดิจิทัลจะกลายเป็นเครื่องมือที่สนับสนุนทั้ง 5 เทรนด์ข้างต้น เพราะไม่ว่าผู้บริโภคจะมองหาอะไร สร้างประสบการณ์ โมเมนต์แห่งความสุข เปลี่ยนไลฟ์สไตล์ ขับเคลื่อนความยั่งยืน มองหาความคุ้มค่ากับสิ่งที่จ่ายไป “ดิจิทัล เอไอ” เป็นเครื่องมือช่วย “ปลดล็อก” ได้อย่างดี

มองตลาดที่เกี่ยวกับเครื่องดื่มบ้าง “น้ำอัดลม” ยังเป็นตัวเลือก และ “น้ำดำ” หรือโคล่า ยังเป็นอันดับ 1 ที่ครองใจผู้บริโภค ครองสัดส่วนถึง 72% ในตลาดน้ำอัดลม(CSD) และคิดเป็น 38% ของตลาดเครื่องดื่มโดยรวมในปี 2567(Liquid Refreshing Beverage : LRB)

ซันโทรี่ เป๊ปซี่โค จึงต้องย้ำจุดแข็งของแบรนด์ “เป๊ปซี่” และพอร์ตโฟลิโอน้ำดำให้ปึ้กยิ่งขึ้น

ตลาดเครื่องดื่ม(LRB)ทุกแคทิกอรีมีมูลค่าระดับ “แสนล้านบาท” หมวดที่เติบโตมีหลากหลาย อย่างหมวด “โคล่า” มีการเติบโต 3 เท่า ในช่วง 2561-2567 เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพเติบโต 2.4% ในปี 2567 เครื่องดื่มชาพร้อมดื่ม และกาแฟพร้อมดื่ม(Ready to Drink : RTD) เติบโต 11% ในปี 2567 ซึ่งเป็นเซ็กเมนต์ที่โตสูงสุด เครื่องดื่มโคล่าปราศจากน้ำตาล ตลาดมีการเติบโตกว่าเครื่องดื่มทั่วไป เครื่องดื่มเกลือแร่ และเครื่องดื่มชูกำลังสมัยใหม่หรือโมเดิร์น เอนเนอร์ยีเติบโต 5 เท่า

สำหรับเครื่องดื่มชูกำลังที่ทันสมัย ไม่ได้อยู่ในรูปแบบ “ขวดแก้ว 10 บาท” ที่ผู้บริโภคคุ้นเคยหลายสิบปี แต่เป็นรูปแบบใหม่ เช่น มีความซ่า บรรจุภัณฑ์กระป๋อง ฯ ซึ่งหลายปีที่ผ่านมา หลากแบรนด์มีการออกสินค้าใหม่เข้าทำตลาดกันอย่างคึกคัก

“ก่อนหน้านี้ตลาดชาพร้อมดื่มถูกมองอาจจะไม่เติบโต แต่กลับโตมากมีทั้งสินค้าใหม่ และโปรโมชันต่อเนื่อง ส่วนโมเดิร์น เอนเนอร์ยีหลายแบรนด์สร้างสรรค์สินค้าใหม่ทั้งความซ่า มีส่วนผสมอื่นๆ รูปร่างหน้าตา ไม่ใช่ขวดแก้ว ซึ่งเติบโต 5 เท่า”

กลยุทธ์พอร์ตโฟลิโอเครื่องดื่มของ “ซันโทรี่ เป๊ปซี่โค” ย้ำถึงความหลากหลายของสินค้า มีทุกแคทิกอรีเทียบกับ “คู่แข่ง” การรุกตลาดยังสร้างความแกร่งแบรนด์เรือธง เป๊ปซี่เติบโตดีในช่วง 3-5 ปีที่ผ่านมาทั้งเชิงปริมาณและยอดขายเชิงมูลค่า แบรนด์เป็นที่รักของผู้บริโภคมากขึ้นต่อเนื่อง ยังเดินหน้าผลักดันให้แบรนด์ครองใจคนรุ่นใหม่ “เจนซี” ทำกิจกรรมเพื่อสร้างเอนเกจกับกลุ่มเป้าหมาย

“เมื่อเรารู้ว่าเทรนด์ผู้บริโภค อุตสาหกรรมเครื่องดื่มเป็นอย่างไร ต้องหาทางทำให้แบรนด์เอนเกจกับกลุ่มเป้าหมายมากขึ้น ทำให้แบรนด์เป็นที่รักของผู้บริโภคอย่างต่อเนื่อง”