'มาร์ส'จ่อเลิกใช้สีสังเคราะห์ในอาหาร

ผู้ผลิตขนมเอ็มแอนด์เอ็มส์ “มาร์ส อิงค์” กำลังจะยกเลิกการใช้สีผสมอาหารแบบสังเคราะห์ภายในเวลา 5 ปีจากนี้ไป โดยระบุว่า แม้สีสังเคราะห์ไม่มีผลต่อสุขภาพ แต่ผู้บริโภคหลายคนมีความกังวล และได้เรียกร้องให้ผู้ผลิตอาหารใช้ส่วนผสมที่มาจากธรรมชาติในอาหาร โดยจากนี้ไปบริษัทจะร่วมทำงานกับผู้ผลิตวัตถุดิบป้อนให้บริษัท เพื่อหาวิธีคงสีสันที่สดใสของผลิตภัณฑ์ไว้

ปีที่ผ่านมา บริษัทอาหารรายอื่น อย่าง คราฟท์ ฟู้ดส์ กรุ๊ป อิงค์ ก็ประกาศว่าจะหยุดใช้สารกันบูดและสีสังเคราะห์ในมักกะโรนีและชีสที่จำหน่ายในสหรัฐในปีนี้ ขณะที่ยักษ์ใหญ่อาหารสวิส เนสท์เล่ เอสเอ ก็จะเลิกใช้สารให้รสและสีผสมอาหารสังเคราะห์ช่วงสิ้นปีนี้ ส่วนเฮอร์ชีย์ โค กล่าวเมื่อปีที่แล้วว่า จะใช้นมสดจากฟาร์มท้องถิ่น