กรุงเทพธุรกิจ

ซีพีเอฟ ดึงความไฮเทคเป็นเครื่องมือ หวังชิงชัยตลาดอาหารแข่งขันสูง ลงทุนระบบไอทีต่อเนื่อง ล่าสุดทุ่ม 30 ล้านบาทใช้ออราเคิล สานเป้า "ครัวโลก"

 นายประเดิม โชติศุภราช รองกรรมการผู้จัดการบริหาร ด้านเทคโนโลยีสารสนเทศและระบบงาน บมจ.เจริญโภคภัณฑ์อาหาร (ซีพีเอฟ) กล่าวว่า บริษัทลงทุนด้านไอทีอย่างต่อเนื่องทุกปี ไม่ได้คำนึงถึงสภาพเศรษฐกิจ โดยเปิดกว้างทุกๆ เทคโนโลยีที่จะเข้ามาช่วยให้ระบบบริหารจัดการคล่องตัวเพิ่มขึ้น รวมถึงนำไปพัฒนาการผลิต การคิดสูตรอาหาร เพื่อตอบสนองความต้องการของลูกค้าในตลาด ถึงมือผู้บริโภคได้เร็ว ยิ่งช่วงที่แข่งขันกันสูงอย่างขณะนี้ แต่ละปีมีงบลงทุนไอทีไม่ต่ำกว่า 100 ล้านบาท

 ล่าสุด บริษัทใช้งบกว่า 30 ล้านบาท นำซอฟต์แวร์บริหารจัดการผลิตภัณฑ์ (Agile Product Lifecycle Management for Process) หรือระบบพีแอลเอ็มของบริษัทออราเคิลเข้าใช้ในหน่วยงานวิจัยและพัฒนา เพื่อวิเคราะห์ส่วนผสมต่างๆ ไปพร้อมๆ กับการตรวจสอบแบบเรียลไทม์ว่าวัตถุดิบส่วนผสมที่ใช้นั้นเป็นไปตามกฎระเบียบของรัฐบาลและข้อจำกัดของตลาดหรือไม่ ซึ่งจะช่วยเพิ่มความรวดเร็วในการพัฒนาและสร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์ใหม่ๆ ออกวางจำหน่าย รวมถึงเปิดโอกาสการตลาดใหม่ๆ

 "ระบบพีแอลเอ็มของออราเคิล จะเข้ามาช่วยลดระยะเวลาพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร รวมถึงคิดสูตรต่างๆ ได้เร็วขึ้นกว่า 50% จากปกติต้นน้ำตั้งแต่การวิจัยพัฒนา คิดสูตรอาหาร จนถึงออกสู่ผู้บริโภคจะใช้เวลาอย่างต่ำ 1 เดือน ถึงครึ่งปี"

 ทั้งนี้ เฟสแรกของการติดตั้งระบบจะต้องแปลงข้อมูล รวมถึงปรับปรุงให้เข้ากับระบบของออราเคิล และจะฝึกอบรมบุคลากรของซีพีเอฟทั้งส่วนการตลาด และโรงงาน ให้คุ้นเคยกับตัวระบบ ซึ่งออราเคิลจะส่งทีมงานจากอเมริกามาช่วยติดตั้ง และฝึกอบรม คาดว่า จะติดตั้งเสร็จพร้อมใช้งานได้ภายใน 2 ปี

 นายประเดิม กล่าวว่า ก่อนหน้านี้ส่วนงานอาร์แอนด์ดีใช้ซอฟต์แวร์หลากหลาย มีหลายส่วนงาน ทั้งส่วนกุ้ง ไก่ และอาหารพร้อมปรุง สำหรับออราเคิลจะใช้ในระบบงานฐานข้อมูล แต่ระบบซอฟต์แวร์ที่บริษัทใช้มากสุดเป็นเอสเอพี ในส่วนของสำนักงานส่วนหลัง และการเงิน รวมถึงใช้แอพพลิเคชั่นบางตัวของพีเพิ่ลซอฟต์ด้วย

 "เราใช้ซอฟต์แวร์ และฮาร์ดแวร์จากหลายค่ายๆ อย่างฮาร์ดแวร์เราใช้ทั้งของเอชพี เดลล์ ไอบีเอ็ม และซัน ไม่ได้จำกัดว่าจะต้องใช้ของใครโดยเฉพาะ"

 นายสมหมาย เตชะศิรินุกูล รองกรรมการผู้จัดการบริหาร ซีพีเอฟ กล่าวว่า การนำซอฟต์แวร์ออราเคิลเข้ามาใช้ในกระบวนการต้นน้ำดังกล่าว จะช่วยเสริมศักยภาพของบริษัทที่มีวิสัยทัศน์มุ่งสู่ความเป็นครัวของโลก โดยให้ความสำคัญต่อความปลอดภัยในอาหาร ซึ่งระบบพีแอลเอ็ม สามารถวิเคราะห์สูตรอาหารต่างๆ รวมถึงบอกได้ว่าส่วนผสมต่างๆ เข้าหลักเกณฑ์ตามมาตรฐานสากล หรือประเทศคู่ค้าอย่างเรียลไทม์ ทั้งยังตรวจสอบย้อนกลับ (Traceability) ได้ทุกขั้นตอนการผลิต

 นายแอช คาเลค รองประธาน กลุ่มธุรกิจแอพพลิเคชั่นส์ ออราเคิล อาเซียน กล่าวว่า ซีพีเอฟถือเป็นบริษัทผู้นำเกษตรอุตสาหกรรมและอาหารรายแรกของอาเซียนที่นำระบบพีแอลเอ็มมาใช้อย่างเต็มประสิทธิภาพ แม้จะใหม่ในตลาดไทย แต่หวังว่า ปีนี้จะมีอีกหลายอุตสาหกรรมจะหันมาใช้

 ปัจจุบันระบบนี้ได้นำไปใช้ในธุรกิจอาหารทั่วโลกหลายบริษัท ได้แก่ ไทสัน ฟู๊ด, ไฮนซ์, โคคา โคลา และแมคโดนัลด์

 นายประเดิม เปิดเผยด้วยว่า ขณะนี้ บริษัทกำลังเจรจากับโมเดิร์นเทรดชื่อดังเพื่อตั้งคีออสให้บริการลูกค้าในการตรวจสอบย้อนกลับของอาหารในเครือซีพี โดยจะเริ่มจากเนื้อหมูก่อน คาดว่าภายในไตรมาสแรกของปีนี้จะได้เห็นบริการดังกล่าว

Tags : ออราเคิล • ซีพีเอฟ