กรุงเทพธุรกิจ

ม.สงขลานครินทร์เปลี่ยนเศษอาหารเป็นเชื้อเพลิงก๊าซหุงต้มใช้ในโรงอาหาร ประกาศเผยแพร่เทคโนโลยีให้สถานประกอบการในท้องถิ่นนำไปประยุกต์ใช้

ผศ.สุเมธ  ไชยประพัทธ์ คณะวิศวกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ (ม.อ.)  กล่าวว่า มหาวิทยาลัยพร้อมที่จะถ่ายทอดเทคโนโลยีการหมักขยะเศษอาหารให้เป็นเชื้อเพลิงก๊าซหุงต้ม ให้แก่สถานประกอบการร้านอาหารในท้องถิ่นและสถาบันการศึกษา สำหรับนำไปประยุกต์ใช้ประโยชน์ และใช้ประกอบการเรียนการสอนแบบปฏิบัติได้จริง

 “โครงการส่งเสริมเทคโนโลยีก๊าซชีวภาพ เพื่อจัดการของเสียเศษอาหาร” ได้รับการสนับสนุนจากกองทุนเพื่อส่งเสริมการอนุรักษ์พลังงาน สำนักงานนโยบายและแผนพลังงาน (สนพ.) ซึ่งเปิดโอกาสให้สถานประกอบการที่มีศักยภาพ รวมทั้งสถาบันการศึกษา ที่มีเศษอาหารเหลือทิ้งปริมาณตั้งแต่ 200 กิโลกรัมต่อวันขึ้นไป สมัครเข้าร่วมโครงการ โดยมอบหมายให้สถาบันวิจัยพลังงาน จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย เป็นผู้ดำเนินโครงการ

 เศษอาหารของ ม.อ.ได้จากโรงอาหารบริเวณหอพักนักศึกษา วิทยาเขตหาดใหญ่ ผ่านกระบวนการหมักด้วยถังหมักที่ออกแบบโดยคณะวิศวกรรมศาสตร์ ม.อ. ถังหมักดังกล่าวอยู่ไม่ไกลโรงอาหาร เพื่อความสะดวกในการขนถ่ายเศษอาหาร หลังจากหมักได้ 2 -3 วันจะได้ก๊าซหุงต้ม ที่ส่งผ่านท่อลำเลียงก๊าซกลับสู่โรงอาหารอีกครั้ง

 “หากพูดถึงความคุ้มค่าที่เป็นตัวเงิน อาจจะดูว่าประหยัดได้ไม่มากนัก เพราะปริมาณก๊าซที่ได้ในแต่ละวัน จะมีประมาณ 30 ลูกบาศก์เมตร หรือเท่ากับก๊าซแอลพีจี 15 กิโลกรัม จากเศษอาหาร 280 กิโลกรัม โดยอาจจะได้น้ำและกากที่เกิดจากการหมักที่เป็นปุ๋ยได้อีกส่วนหนึ่ง  แต่เรามองผลที่ได้ในเชิงวิชาการมากกว่า” ผศ.สุเมธ กล่าว

 องค์ความรู้นี้นอกจากจะใช้สำหรับประกอบการเรียนการสอนแล้ว ยังพัฒนาต่อยอดไปสู่การวิจัยในส่วนที่เกี่ยวข้องได้ เช่น ศึกษาระยะเวลาในการหมักที่เหมาะสม ศึกษาวัสดุที่นำมาหมักแล้วได้ก๊าซที่มีคุณภาพ ขณะที่ในปัจจุบันกำลังศึกษาวิจัยเพื่อแยกก๊าซมีเทน ซึ่งเป็นก๊าซติดไฟ ออกมาจากก๊าซชีวภาพที่ได้จากการหมัก เพื่อนำมาใช้ประโยชน์อย่างเต็มที่ต่อไปด้วย

Tags : ขยะ • ม.อ. • เชื้อเพลิง • ก๊าซ