กรุงเทพธุรกิจ

หนังสือ "กว่าจะเป็นมิตรแท้โชห่วย CSR แบบไทย ไทย" ที่กลั่นจากสุชาดา อิทธิจารุกุล กรรมการผู้จัดการ บมจ.บริษัท สยามแม็คโคร ได้เปิดตัวแล้ว

เรื่องหย่าร้างของดารายังถูกเขียนเป็นหนังสือ   เรื่องราวที่เป็นตำนานความสำเร็จยิ่งสมควรได้รับสิทธิ

โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่เนื้อหาในหนังสือเล่มนี้เป็นศาสตร์ที่ว่าด้วยเรื่องธุรกิจค้าปลีกที่วันนี้ก็ยังไม่มีการถ่ายทอดกันดาษดื่น  ท้าได้ว่าแม้กระทั่งห้องเรียนในมหาวิทยาลัยชั้นนำของโลกก็ตาม 

เท้าความว่ากว่าจะเป็นมิตรแท้โชห่วย  ซึ่งเป็นความรับผิดชอบต่อสังคม หรือ Corporate Social Responsibility หรือ CSR ของแม็คโครในวันนี้ที่ประสบความสำเร็จมากมายได้ เชื่อหรือไม่มีความสูญเสียเป็นจุดเริ่มต้นอันเนื่องมาจากวิกฤติ 'ต้มยำกุ้ง'

ในห้วงเวลานั้นทุกคนจำได้ดีว่าธุรกิจทั้งรายใหญ่ รายเล็ก ล้มหายตายจากไปมากมาย และเมื่อคลื่นลมสงบอะไรๆ ก็ไม่เหมือนเดิม โดยเฉพาะในแวดวงธุรกิจค้าปลีกไทย  และความรุนแรงนั้นทำให้ไม่เหลือที่ยืนสำหรับโชห่วย

วิกิพีเดีย สารานุกรมเสรี อธิบายว่าโชห่วย เป็นคำที่มาจากภาษาจีนฮกเกี้ยน สำหรับเรียกร้านขายของชำ สะดวกซื้อ สารพัดสิ่ง ที่มักมีลักษณะอยู่ในตึกแถว หนึ่งห้อง โดยมากเป็นกิจการเล็กๆ กิจการในครัวเรือน สร้างรายรับเล็กๆ น้อยๆ ใช้ในชีวิตประจำวัน ปัจจุบันลดน้อยลงไปมาก เพราะความที่เป็นกิจการเล็กๆ ในครัวเรือน  จึงอาจจะมีสภาพเก่าเชย ไม่แตกต่างจากร้านสมัยโบราณ และมีคู่แข่งที่เป็นร้านสะดวกซื้อ ติดแอร์ เปิดตลอดวัน มาแข่งขัน

สุชาดาพูดว่าการแข่งขันในธุรกิจค้าปลีกหลังพิษต้มยำกุ้งนั้นเปรียบเหมือนช้างชนช้าง หญ้าแพรกอย่างโชห่วยไหนเลยจะไม่ราบเป็นหน้ากลอง

แต่คงไม่ใช่สูตรสำเร็จเสมอไป  เพราะย้อนหลังไปในเวลาไล่เลี่ยกับวิกฤติต้มยำกุ้งถ้าจำกันได้ กลับมีหนังไต้หวันที่ฮิตระเบิดชื่อ "รักใสๆ หัวใจ 4 ดวง"  ตัวนางเอกชื่อ 'ซันไช่' ซึ่งหมายถึงดอกหญ้าที่จะไม่มีวันตาย  โชห่วยก็มีสิทธิจะคงกระพันแบบนั้นได้เช่นกัน

มันจึงเป็นโอกาสและเป็นที่มาของโครงการแม็คโคร มิตรแท้โชห่วย (เริ่มดำเนินการตั้งแต่ปี 2550) เป็นการเข้าไปถ่ายทอดความรู้ความเข้าใจถึงการบริหารจัดการ การค้าปลีกแก่ร้านค้าปลีกรายย่อย ตลอดจนให้คำแนะนำเกี่ยวกับกลไกทางการค้าที่จำเป็นสำหรับการเพิ่มประสิทธิภาพในการแข่งขันให้กับร้านค้า โดยไม่มีค่าใช้จ่ายใดๆ

"เรามีการสำรวจก่อนทำโครงการพบว่า ผู้ประกอบการโชห่วยซึ่งเป็นคนในรุ่นลูกรุ่นหลานนั้นอยากจะสืบสานกิจการที่อากง อาม่าก่อตั้งมาทั้งสิ้น ไม่มีใครอยากให้จบลงในรุ่นของตัวเอง ขณะที่เขาต้องการความเป็นอิสระ ไม่ต้องการเป็นทาส ทำตามนโยบายของใคร เขาไม่อยากเสียเงินซื้อแฟรนไชส์ แต่ขอแค่มีพี่เลี้ยงที่คอยชี้แนะก็พอ" สุชาดากล่าว

เพื่อมุ่งเน้นเสริมศักยภาพสร้าง DNA ที่เป็นเลิศให้กับผู้ประกอบการร้านโชห่วย ร้านค้าปลีกรายย่อยรุ่นใหม่ ทำให้ในปีนี้แม็คโครมีการขบคิดจนตกผลึก ออกมาเป็นกิจกรรมที่น่าสนใจดังนี้ 
 

1.จัดอบรมสัมมนาหัวข้อ  "สูตรสำเร็จ 7 หัวข้อ ของโชห่วยมืออาชีพ"  ซึ่งว่าด้วยการบริหารจัดการการค้าปลีก 7 หัวข้อหลัก คือ การเลือกทำเลที่ ตั้งร้าน, การเลือกสินค้า, การตั้งราคา, การจัดเรียงสินค้า, การตกแต่งร้านค้า, การส่งเสริมการขาย และการบริหารสินค้าคงคลัง

หากแต่แม้มีความรู้สุดท้ายผู้ประกอบการโชห่วยก็อาจจะไม่สามารถเปลี่ยนแปลงอะไรๆ ได้เหมือนเดิม  และมีคนเคยพูดไว้ว่า "คนที่ยึดติด หรือคุ้นเคยกับ อะไรก็จะแกะออกยาก ซึ่งไม่มีใครแกะให้เขาได้นอกจากตัวเขาเอง"

สิ่งที่พวกเขาคนโชห่วยต้องการก็คือ 'กำลังใจ' เท่านั้น

แม็คโคร มิตรแท้โชห่วย จึงเพิ่มการธรรมะบรรยายในหัวข้อ  "เติมพลังใจให้โชห่วยไทยกล้าเปลี่ยนแปลง" โดยมีพระอาจารย์ผู้เป็นปราชญ์ คือ พระราชวิจิตรปฏิภาณ วัดสุทัศน์เทพวราราม และพระศรีญาณโสภณ วัดพระราม 9 กาญจนาภิเษก เป็นวิทยากรให้กับโครงการในปีที่ 4 นี้

2.กิจกรรมแม็คโครและนักศึกษามหาวิทยาลัยร่วมพัฒนาร้านค้าปลีกท้องถิ่น  เน้นให้ความรู้ด้านการบริหารจัดการร้านค้าปลีกแก่นักศึกษาเพื่อนำไปใช้ในการพัฒนาความรู้สู่ชุมชนทั้งในภาคทฤษฎี และปฏิบัติ  ซึ่งมีความร่วมมือจากสถาบันการศึกษา 47 แห่ง ทั่วประเทศ ส่งนักศึกษาเข้าร่วมกิจกรรม ประมาณ  2,350 คน ในสาขาวิชาบริหารธุรกิจ วิทยาการจัดการ พาณิชย์ศาสตร์ การตลาด และสาขาอื่นๆ ที่เกี่ยวข้อง นอกจากนี้นักศึกษาที่เข้าร่วมโครงการยังได้รับประกาศนียบัตรและมีโอกาสได้รับเข้าทำงานในบริษัทอีกด้วย  แม็คโครตั้งเป้าร้านโชห่วยที่จะเข้าร่วมรับการปรับปรุงจากกิจกรรมนี้ไม่ต่ำกว่า 470 ร้านทั้งในกรุงเทพฯ และต่างจังหวัด   

3.การจัดประกวดแผนต่อยอดร้านโชห่วยไทย ซึ่งจัดขึ้นเป็นครั้งแรกในประเทศไทย เพื่อค้นหานักพัฒนาร้านโชห่วย และสืบสานกิจการร้านโชห่วยให้ยั่งยืน ในสังคมไทยต่อไป ชิงเงินรางวัลรวมกว่า 120,000 บาท  โดยคุณสมบัติของผู้สนใจสมัครเข้าประกวดแผนจะต้องเป็นทายาทร้านโชห่วย ไม่จำกัดอายุ และระดับการ ศึกษา ร้านโชห่วยหรือร้านค้าปลีกที่ผู้สมัครเลือกพัฒนาจะต้องมีขนาดไม่เกิน 2 คูหา 

4. กิจกรรมใหญ่ประจำปี "ตลาดนัดโชห่วย" ในปีนี้จัดบนพื้นที่ขนาด 8 พันตารางเมตร เพื่อเป็นจุดนัดพบเป็นเวทีให้ทายาทโชห่วยมาแสดงความคิด เห็น และเป็นตลาดที่ได้พบปะกันระหว่างผู้ซื้อและผู้ขาย  ด้วยธีม "ต่อยอดอนาคต กำหนดปัจจุบัน สร้างสรรค์อดีต"

สุชาดาเล่าว่าในปีที่ผ่านมาอีเวนท์ตลาดนัดโชห่วยเป็นที่นิยมชมชอบไอเดียการตกแต่งที่ย้อนยุค หน้าตาของร้านรวงที่อยู่ในงานชวนให้คนวัย 40 ขึ้นไปหวนนึกถึงอดีตกันเป็นทิวแถว  เพราะข้อสังเกตหนึ่งก็คือคนมาชมงานต่างก็พก "กล้อง" มากันทุกคน

นั่นอาจหมายถึงหน้าตาโบราณๆ ของโชห่วยไม่ใช่เรื่องเก่า เก็บ แก่ ที่ต้องละเลิก แต่ความโบราณก็ทำให้เซ็กซี่สวยถูกใจไม่แพ้ใคร ข้อควรระวังคือ มันคือต่างขั้วกับคำว่า 'ทึนทึก'  แต่เหมือนกับเพลง 30 ยังแจ๋ว หรือ มะพร้าวยิ่งแก่ก็ยิ่งมัน 

ส่วนความสำเร็จของโครงการพิสูจน์ง่ายๆ คือ พิจารณาว่าที่ผ่านมาครึ่งหนึ่งจากเรือนหมื่นของโชห่วยที่เข้าร่วมกิจกรรมยังดำรงอยู่และมีกำไรดี แค่ครึ่งเดียวเท่านั้นแต่มีความหมายที่เกินคาด สำหรับภารกิจต่อลมหายใจให้ชีวิตโชห่วยไทยของแม็คโคร

Tags : แม็คโคร